Хочу Пури, грузинский ресторанчик

Блюдо: хинкали с тыквой (из сезонного меню). Тыква — тот ингредиент, который в октябре встречается во многих блюдах общепита. И в хинкали от «Хочу Пури» тыква мне понравилась. Её естественная сладость в сочетании с тестом воспринималась как полудесерт. И да, в начинке тыква была не одинока, для более выразительного вкуса компанию ей составила морковь. Вероятнее всего, к ним добавили и немного картофеля (мы вдвоём ели и сошлись во мнении, что без него не обошлось). Резюмирую: получился яркий осенний вкус, рекомендую попробовать.

У меня родилось четверостишие:

Хинкали с тыквой хороши,
Готовят точно от души.
Осенний вайб от них исходит —
Будильник радости заводит.

90₽ за штуку

В ресторане «Хочу Пури» на этот раз попробовал блюда из сезонного меню лисичек и, пользуясь случаем, попутно протестировал позиции из нового меню.

Салат с лисичками, картофелем и малосольным огурцом оставил положительное впечатление и был очень сытным. Хинкали с лисичками было интересно попробовать, но я все же люблю больше «классику», поэтому парочка обычных хинкали с говядиной и зеленью хорошо дополнили хинкали с лисичками.

Что касается нового меню, то оно изменилось не радикально – в каждой категории добавилось несколько новых позиций, которые органично дополнили общую картину. Хачапури по-мегрельски с ассорти сыров было интересно попробовать. По аналогии с пиццей «4 сыра» получился одноименный хачапури, каждый из секторов которой (дорблю, копченый сулугуни, пармезан, чеддер) раскрывается по-своему. Мне понравился чай «яблочный пирог» с эстрагоном – яркий вкус и аромат. Аффогато (эспрессо с пломбиром) в жару пришелся кстати – с одной стороны, бодрящий напиток, с другой, фактически десерт.

В общем приятно, что «Хочу Пури» не стоит на месте, обновил меню и тем самым сделал более интересным возможность его дальнейшего посещения.

В обеденное время оказался в торговом центре «Аура» и, пользуясь случаем, решил перекусить. Выбор пал на «Хочу Пури», учитывая, что в этот раз привычных очередей на вход туда не было.

В меню сразу обратил внимание на сезонные предложения. Это был арбузный фреш и «хинкали наоборот». Не сразу догадался, о чем речь, поэтому спросил официанта. Оказывается, это хинкали без начинки, которые подаются на выбор с креветками в томатно-сливочном соусе, либо с цыпленком и грибами в сливочном соусе. Решил попробовать.

Блюдо оправдало ожидания. Во-первых, то, что хинкали без начинки, оказалось нормальным благодаря большому количеству соуса. Во-вторых, понравился сам соус и мини-креветки, которые в нем плавали (выбрал первый вариант). В-третьих, блюдо получилось сытным. Особенно учитывая, что до этого в «Хочу Пури» подали в качестве комплемента хлеб. Арбузный фреш тоже понравился – сочный, насыщенный вкусом напиток, полностью соответствующий летней жаре.

Как итог, поход в «Хочу Пури» удался, и приятно, что в заведении продолжают разные гастроэксперименты.

Сладкий Пеновани с фисташками и ванильным пломбиром в грузинском ресторане Хочу Пури. Цена 565 руб. Это конечно беспроигрышный вариант сочетания горячего хрустящего слоеного теста с холодным мягким ванильным мороженым.

Данный десерт придется подождать, Пеновани выпекается под заказ, но это однозначно того стоит.

В этом блюде идеально все: вкус, запах, внешний вид, подача и особенно размер. Такого десерта хватит чтобы полностью наесться или же разделить пополам на двоих после полноценного обеда.

Основа дает хруст, фисташки вкус и текстуру, карамель нотку сладости, а мороженое обволакивает и завершает композицию.

Идеально, без лишних слов.