Рейтинг: Где лучшие хинкали в Новосибирске

Классические с бульоном, жареные, мини или даже сладкие с вишней и мороженым — хинкали в Новосибирске давно стали отдельным гастро-хитом.

Подборка по рекомендациям подписчиков телеграм-канала @Menunsk_ru - Данные от 09.08.25

Мы собрали 10 ресторанов и хинкальных, где их лепят вручную, экспериментируют с начинками и сохраняют настоящий вкус Грузии.

ТОП популярных ресторанов:

• 73 голоса - Хочу Пури, ресторан
• 64 - Аджикинежаль, ресторан
• 44 - Коза и Лоза, ресторан
• 39 - Дядя Вано, кафе
• 32 - ЮжанеГорожане, ресторан
• 22 - Птичка by Novikov, ресторан
• 20 - Захвостик, хинкальная
• 17 - Мечтатели, хинкальная
• 12 - Сулугули, грузинский ресторан
• 12 - Рэсторани, ресторан

Подробнее о ресторанах:

• Хочу Пури, грузинский ресторан
  В меню 11 видов хинкали с ароматным бульоном: от классики до оригинальных с креветкой том ям, детские и патара-хинкали в соусе.
  Военная улица, 5; Мичурина, 12
• Аджикинежаль, грузинский ресторан
  Хинкали с шестью разными начинками: с бараниной, цыпленком и сулугуни, грибами, страчателлой и др.
  Несколько локаций
• Коза и Лоза, грузинский ресторан
  Сочные хинкали с богатым выбором начинок: морепродукты, рваная телятина и десертные и др. Каждую хинкали лепят вручную, чтобы сохранить ароматный бульон и настоящий вкус Грузии.
  Красный проспект, 17
• Дядя Вано, кафе
  Классические, жареные и даже сладкие с вишней и пломбирным соусом — хинкали, которые покорят и взрослых, и детей.
  Несколько локаций
• ЮжанеГорожане, грузинский ресторан
  Хинкали по традиционным грузинским рецептам с сочной начинкой и тонким тестом, а для смелых, необычные мраморные хинкали 18+.
  Кирова, 23
• Птичка by Novikov, ресторан
  Ассортимент на любой вкус: от классических хинкали до авторских, с клубникой и мороженым. У каждого вкуса свой уникальный срез.
  Красный проспект, 25; Челюскинцев, 21
• Захвостик, хинкальная
  Не просто современная хинкальная, а настоящий фан-клуб хинкали: классические, мини, жареные, в соусе, бульоне, со сметаной и маринованным огурчиком или без добавок. Здесь каждый найдет блюдо по вкусу и душе.
  Красный проспект, 17
• Мечтатели, хинкальная
  Сочные классические хинкали с разнообразными начинками. Здесь ценят простоту и настоящий вкус.
  Ленина, 20; Гоголя, 46
• Сулугули, грузинский ресторан
  10 видов хинкали ручной лепки: с мясом, фаршем, беконом, сыром, а также хинкали-патара в сливочном и овощном соусе.
  Вокзальная магистраль, 16

Отзывы подписчиков:

• Евгения:
  Осетинские пироги на Богдашке. Огненные хинкали!
• Natasha:
  Любые хинкали - в Аджикинежаль на Заельцовской, хинкали с курицей в Хинкальцах на Заельцовской
• Anastasiya Tsvetkova:
  Хочу Пури, Сулугули, Рэсторани (вкуснейшие в соусе дорблю)
• Наталия:
  Аджикенежаль + есть маленький, но гордый ресторанчик с прекрасной кухней недалеко от пл. Маркса - Арагви.
• Дарья:
  Дядя Вано, конечно у них хинкали не прям ВАУ, но съедобно, а если сопоставить демократичность цен, то цена/качество абсолютно соответствуют
• Taisa Kissa:
  - Южане Горожане. Особенно, если у вас есть дети, там есть детская комната, мало, где в Сибе можно найти такое! Всегда вежливый персонал, велком дринки и закуски. Душевные поздравления с днём рождения. А ещё главный плюс - это сыры, иногда просто прихожу и покупаю их
  - Птичка на цирке (на Ленина не нравится). Там просто очень вкусно
• Юлия:
  Аджикинежаль - царство сочных, ароматных хинкали с начинками на любой вкус – от классики до неожиданных экспериментов! Каждый пельмешек – это маленькое произведение искусства: вкуснейшее тесто, обильная начинка и тот самый сок, ради которого стоит забыть про осторожность.
• Ольга Бендерская:
  - ХочуПури в Ауре - патара хинкали в соусе
  - Коза&Лоза - хинкали с сыром, с грибами