Птичка by Novikov, ресторан

Птичка by Novikov в Новосибирске — маленькая, но гордая хинкальная с акцентом на традиции и уют. В центре зала установлен тандыр, а меню сочетает Грузию, Ливан и Узбекистан: пышные хачапури, сочные хинкали, чебуреки и плов из казана. Атмосфера тёплая и душевная — место для тех, кто ценит вкус и настроение.

Ресторан расположен всего в семи минутах от станции метро «Красный проспект» — удобная точка для встреч в центре города.

Внутри один зал с открытой кухней, а главным элементом стал традиционный тандыр, вокруг которого построено всё пространство. Интерьер сочетает натуральные материалы, мягкий свет и детали ручной работы, создавая ощущение уюта и аутентичности.

Кухня и меню

Кухня объединяет кавказские, грузинские, узбекские и ливанские традиции. Гостям подают хачапури с хрустящей корочкой, сочные хинкали, воздушные чебуреки и плов из казана. Дополняет меню барная карта: вино, авторские коктейли, настойки, фирменные чаи и лимонады. Есть детское меню и обеды.

Особенности:

  • Открытая кухня с тандыром в центре зала
  • Сочетание разных кавказских традиций
  • Уютный интерьер с ручной работой в деталях

Здесь будет интересно гурманам, ценителям открытой кухни и тем, кто обращает внимание на атмосферу интерьера.

Формат подойдёт для семейного отдыха, романтических свиданий, деловых встреч или неспешного ужина с друзьями.

Загляните в «Птичку» — почувствуйте тепло традиций, аромат тандыра и вкус кавказской кухни!

Все адреса:

  • Челюскинцев, 21
  • Красный проспект, 25
Район

Центр у Метро Правый берег Центральный Железнодорожный

Тип заведения

Ресторан

Кухня

Грузинская Восточная Кавказская

Меню

Хинкали

Подходит для

Где отдохнуть Вкусно поесть Посидеть компанией Романтика Деловая встреча

Особенности

Летняя терраса Ужин Винная карта

Интересно

Гурманам Панорамный вид Открытая кухня Тематический интерьер

Поделиться
 

Отзывы в 2ГИС и Яндекс

Отзывы о Птичка by Novikov

avrorochka
avrorochka
3 октября 2025
Душевным обслуживанием у нас в основном славятся грузинские рестораны благодаря своей концепции. За последнее время по сервису самым заботливым и душевным оказался ресторан Птичка.
Taisa Kissa
Taisa Kissa
2 августа 2025
Рекомендация, где поесть хинкали: Птичка на цирке (на Ленина не нравится). Там просто очень вкусно.

Отмечен в обзорах

Выбор подписчиков
Рейтинг: Где лучшие хинкали в Новосибирске
Классические с бульоном, жареные, мини или даже сладкие с вишней и мороженым — хинкали в Новосибирске давно стали отдельным гастро-хитом.
Рекомендуем
Татьяна Мурина о любимых местах
Татьяна (Ins: murina.smm) - SMM-маркетолог, гастроблогер.
отзыв
Птичка. Маленькая, но гордая хинкальная, ресторан – отзыв @gastrosibirsk
Были на гастроужине-открытии второй Птички, которая теперь работает в коллаборации с Аркадием Новиковым. Ресторан находится на месте Avocado queen в Первомайском сквере.
Подборка
Новые летние веранды в Новосибирске
Каждое заведение раскроет свой секрет, рассказав, зачем вы пришли: за лучшим пенным, за шикарным видом, за обновленным дизайном, за необычной историей, за живой музыкой, за деликатесами невероятного шеф-повара, за дегустацией красного, розового или белого, за экзотическим колоритом, за деловыми обедами или изысканными ужинами.
Выбор подписчиков
Рейтинг: Лучшие рестораны грузинской кухни в Новосибирске
По рекомендациям подписчиков телеграм-канала t.me/menunsk_ru
Гурманам
Долма с мацони – обзор @chto_po_ede
Решили заглянуть в маленькую, но гордую хинкальную «Птичка» и попробовать традиционное кавказское блюдо. Итак, представляем вашему вниманию долму с мацони (550₽).