Dao, ресторан китайской кухни

Понравилась жареная корюшка в ресторане китайской кухни Dao. А понравилась она прежде всего вкусом. Внутри сочная и мягкая, а снаружи — хрустящая корочка.

Замечательный контраст, к тому же она остренькая, с перцем и чесноком, просто супер. И своеобразный аромат корюшки тоже в плюс этой рыбе. Он напоминает мне запах свежего огурца. И поэтому корюшка была съедена с удовольствием и не оставила ощущения тяжести в желудке.

Повара постарались хорошо: в меру специй, великолепно пожарили рыбку. ~1300₽

Рекомендую: Моти — десерт из рисового теста. Отведали на днях в ресторане китайской кухни Дао рядом с м. маршала Покрышкина. Он стоит 680₽. за три штучки. Каждая со своим вкусом (бабл гам, манго, дубайский шоколад), понравились все.

Особо манго раскрылся многоголосием оттенков. Тесто у десерта мягкое, тягучее, как и должно быть. Вкус сладковатый, но совсем в меру, текстура нежная. И выглядит моти ярко и выразительно, как с натюрморта. Не жалею, что взяли этот десерт.

Расположение: на ул. Гоголя, рядом с метро маршала Покрышкина

Множество блюд как сугубо китайский кухни, так и в целом азиатской

Рекомендую морепродукты на сковороде. Цена - примерно полторы тысячи рублей, но и сковорода приличных размеров, можно и вдвоем поесть. Морепродукты полезны для здоровья, а если еще и великолепно приготовлены - двойное удовольствие. Особенно люблю осьминогов. К слову, осьминоги содержат белки, витамины, минералы, жирные кислоты, улучшают состояние кожи.

Интерьер симпатичный

Сервис в заведении нельзя назвать безупречным, он чуть-чуть хромает. Но, что важно, персонал стремится сгладить свои недочёты в работе - хотя бы тем же комплементом в виде десерта.

У меня родилось четверостишие:

• Получен комплЕмент в виде десерта,
• А я в ответ - любезный комплИмент:
• Сюда б позвать художника с мольбертом,
• Картину с "Дао" написать в момент!

Гастрономическое место, в которое хочется окунуться, мы не обошли стороной совсем недавно (ресторан китайской кухни «Дао» на Гоголя 42). При всем при том я не испытываю слюноотделение при виде закуски из свиных ушей и подобной специфики, но в «Дао» можно найти и более нейтральные блюда (мне понравились жареные пельмени с говядиной, например). На фото десерт — картофель в карамели с кокосовой стружкой, очень питательный, при этом не приторный за счет освежающего эффекта этой самой кокосовой стружки. Цена десерта приблизительно 700 рублей, но он большой, вдвоем наелись. Отдельно отмечу, что в ресторане за соседним столиком обедали китайцы. А это говорит о том, что кухня по-настоящему китайская, со всеми кулинарными традициями. Персонал замечательный, никаких нареканий к их работе, только благодарность.

Мне понравилось побывать в декабре в ресторане китайской кухни Dao, расположенном на ул. Гоголя. Во-первых, приятный интерьер, с множеством деталей китайской эстетики. Во-вторых, любезное обслуживание, при этом ненавязчивое. И, в-третьих, самое важное — кухня. Не каждому по нраву есть чьи-то уши, потому порекомендую свинину в кляре, она на фото. А ещё острую курицу. Цены не демократичные, но и не заоблачные.

Китайская кухня однозначно в ресторане Dao - самая нежная утка по-пекински или курица в кисло-сладком соусе с ананасами.

Второй проект Виктора Джана (Sinlun) с хорошей подборкой блюд разных китайских кухонь без переосмысления и адаптации, с нормальной винной картой, что редкость для китайских ресторанов.