Аziatish — ресторан @iloveat21

Я В ПОИСКАХ ЭТАЛОННОГО РАМЕНА: для меня это прежде всего насыщенный горячий бульон, упругая и плотная лапша и щедрые топпинги

Автор: Татьяна (ТГ @iloveat21) | блог о вкусах – о еде, местах, рецептах, находках и обо всем, что люблю и ненавижу.

как минимум целое яйцо, мясо/морепродукты, грибы и другие допы

но важен не только вкус — суп должен выглядеть так же аппетитно, как в аниме!

в меню 4 вида и я выбрала:

— СУКИЯКИ
легкий говяжий бульон с идеальной лапшой. из допов: баклажан, мраморная говядина, пол яйца вджитама +чили соевый соус и саке. в итоге деликатный суп с глубоким мясным вкусом и балансом сладости, соли и умами

— ТОМ ЯМ
это не традиционный рамен, а современная адаптация 2х популярных супов. густой и насыщенный бульон на основе том ям с рамэн-лапшой. +2 гига креветки, древесные грибы, яйцо. я такое обожаю, идеально

/все супы деликатные: ингредиентов немного, но качество у них топ

//и выглядят они тоже шикарно — благодаря форме посуды все ингредиенты красиво лежат на поверхности

это 10/10. ничего лишнего — очень качественные, красивые и не перегруженные супы

Адрес: Ленина, 21
Тел. +7 (383) 382-88-88