#СибирьСибирь, ресторан

А мы, благодаря каналу Menunsk _ru, посетили, наконец, ресторан "Сибирь-Сибирь". В одном из прошлых конкурсов выиграли сертификат на 3000 руб.

Что мы попробовали:

• Гречка с белыми грибам. Стоит чуть больше 600 руб, но ребята, вот это гречка, я вам скажу - разваристая, грибной вкус очень насыщенный - грибы белые, наверное, не шампиньоны.
• Также брали половинку цыплёнка - тоже очень хорошее мясо, мужу понравилось.
• Я брала салат с копчëным угрем. Отдельное спасибо официанту, который предупредительно спросил, положить ли в салат яблоко. Поскольку я яблоко в несладких блюдах не люблю - отказалась.

Отдельное наше СПАСИБО, за настойки. Взяли сет настоек - цена 1750 - 6 шт по 50 граммов. Клубничную настойку дозаказывали отдельно -это просто . Вообще я уже задумала поход туда в честь своего ДР - именно из-за настоек. Я вкуснее в жизни не пробовала.

Мы наслышаны о десерте "Белый медведь" или как там его..... Но мы, как большие любители шоколада предпочли прагу - и, считаю, не прогадали! (Медведя съедим в следующий раз).

Отдельно скажу про интерьер заведения: сразу видно, что ресторан с историей! Сколько же там собрано всяких старинных самоваров, утюгов и прочей утвари! Залы выполнены в соответствующем стиле, деревянная отделка, приглушённый свет, простор и основательность. Очень красивые деревянные выкрашенные в разные цвета двери. В общем, и вкусно, и стильно, и изысканно.

Когда речь идёт о пельменях, на ум приходят мясные начинки: сытно и привычно) В "Сибирь-Сибирь" решилась на гастрономический эксперимент и взяла пельмени с щукой. Сомневалась, что будет вкусно. Но я ошиблась! Здесь прекрасно всё:

• Тонкое тесто, но оно не рвётся! Пельмени не разварились, я так не умею((
• Невероятно много начинки, чувствуется нежнейшая рыба! Нет костей, лишней воды, привкуса тины. Только рыба и тесто) Даже зелень и специи отсутствуют, что позволяет наслаждаться вкусом щуки. Только сметана, только хардкор
• Прелестная подача в горшочке, сразу переносишься мыслями в деревенский домик, где спокойно, уютно и тепло.
• Прекрасное качество рыбы и теста, после еды нет чувства тяжести и горечи во рту.
• Адекватная цена, всего 680 руб. Не удержалась, взяла домой 500 г замороженных пельменей (960 руб). Очень достойная цена, их продают в фирменном холщовом мешочке и пакете с символикой ресторана. Мелочь, а приятно!

Рекомендую блюдо тем, кто любит рыбу, но хочет интересную подачу.

Рекомендую: Ростбиф из северного оленя с картофельным ризотто и белыми грибами. Цена: 1480₽

Необычное блюдо по названию, но очень знакомое все на вкус с отличным сочетанием.

Мясо сочное, немного упругое, так как это дичь, но жуется легко, вкус вроде привычный, но все равно, что то интересное) можно сказать что оно вкусное точно, и попробовать стоит.

Очень было интересно что такое картофельное ризотто) Оказалось что это мелкие кубики картофеля в сливочном соусе, в блюде есть еще один соус - темный, не могу сказать какой, но он дает соленоватость и пряность.

Сочетание бомбовое, нежная картошка, но с текстурой и вкуснейшие грибы

По началу кажется что порция не большая, но наедаешься очень хорошо, одного блюда достаточно, поэтому оно того стоит)

Перед 8 марта, когда на душе грустно от затяжной зимы и отсутствия встреч с друзьями, решила порадовать себя:  попробовать знаменитый десерт в "Сибирь Сибирь". Мишка - давняя мечта, я загорелась желанием ещё 1,5 года назад, когда увидела  рекомендацию в канале) Но встреча откладывалась, зато предвкушение было велико. И к большой радости, ожидания оправдались! Уже на этапе подачи: наверное, я давно не испытывала почти детского восторга и трепета).

Это не десерт "на поесть", это чудесная композиция лесной истории. Обратите внимание на взгляд Мишки)  Честно, меня больше всего восхитили сладкие безе-льдины, как же классно они хрустят! И их очень много, сладкоежки (как я), заценят. Сам мишка очень "мягкий", даже жалко есть его было, и я растягивала удовольствие, начав с лап) Кедровые орешки с вареньем и молоко отлично разбавляли порой казавшимся через чур насыщенным вкус безе и хорошо насыщали воздушную текстуру фигурки. Получился очень хороший контраст! 

Цена за яркие эмоции не так уж и велика, 780 руб.