Попробуйте Борщ. Яркий рубиновый цвет борща, на насыщенном мясном бульоне, исходящий из тарелки густой аромат сразу притягиваю к себе внимание и вызывают желание немедленно его откушать. Не буду углубляться в секреты его приготовления в данном заведении, только отмечу что сладко-кислый вкус борща сочетает в себе необходимые для него нотки нежности и остроты одновременно.
Подача борща сопровождается порцией густой сметаны, ломтиками черного хлеба и крученым домашним сальцом. Первый глоток и вы ощущаете как тепло и свежесть растекаются по вашему телу. Каждая новая ложка подтверждает, что это не просто суп, а вкус от которого текут слюнки! Ешьте не спеша, глоток за глотком, почувствуйте сначала сладость свеклы, потом кислинку от томатов и наконец насыщенность мясного бульона. Добавьте сметанки и вкус борща станет нежнее, хлеб перед употреблением слегка смакните в борщ, а пряный вкус сала хорошо дополняет сладковатый вкус свеклы. После борща можно испить компот из сухофруктов или чай с мятой.
Наслаждайтесь, ешьте медленно, получайте удовольствие от вкусной трапезы. Особый ритуал это борщ попробовать под водочку, но это другая история. Примечание. Порция борща 350/50 гр. с говядиной, сметаной, зеленью и бородинским хлебом и домашним салом в ресторане Beermаn&пелемени стоит 690 рублей. Возможно дороговато, даже на фоне других ресторанов. Но попробовать всё же стоит.