Жареный карась, фастфуд — обзор @kirill_restobarov

Что жарят на левом берегу? В 1926 году Саша Чёрный написал рассказ "Желтый фургон", а в 2026 году жёлтый фургон "Жареный карась" расположился на К. Маркса 5/1 в проходе между ТЦ GRANI и многоуровневой парковкой.

Автор: Кирилл Рестобаров — Menunsk.ru

Указано, что рыба из озера Чаны (напомню, что это крупнейшее озеро не только в НСО, но и в Западной Сибири). Помимо карасей разного размера, есть и икра, и суповой набор, и картошка дольками, и квас/вода.

Купил карася за 300₽ (ждать не пришлось вообще, рыба была уже готова). Желающие могут есть прям на месте (пара столов-бочек на улице), но не очень удобное это все же место для трапезы. Оптимально - отведать рыбу дома, что я и сделал. Упаковывают ее в алюминиевый контейнер, а его ставят в пакет. Никакого риска испачкаться нет.

Карась оказался хорошо прожаренным, хрустящая корочка у рыбы мне всегда нравилась. Внутри "мясо" мягкое, сочное, довольно плотное, но не жёсткое. Имеется деликатный сладковатый привкус. Мелкие кости размягчились - значит, жарили правильно.

В общем, несмотря на то, что предпочитаю морскую рыбу, вкус и текстуру купленного карася оцениваю высоко.

У меня родилось четверостишие:

• Рыба карась
• В Чанах развелась.
• Фосфором тело снабжает,
• Вкусом своим ублажает.