Yummy Chu, гастробистро — обзор @apkaev_food

Иии еще одна паназиатка возле часовни но наконец-то нацелена не на школьников с латяо и бульдаком как все их соседи, а нацелены на нормальную вкусную еду. По крайней мере такое мнение сложилось уже после просмотра меню.

Автор: JUNK CHEF food (@apkaev_food) – Гик-канал чревоугодия, гортанобесия и гастрогедонизма. Обзоры джанка из других стран, общение на тему общепита и дропы интересного.

И я говорю о свежем заведении Yummy Chu.

Короночка заведения это китайская лапша «из под ножа» ламьен.
Лапшу тянут на открытой кухни — все в лучших традициях лапшичных. Но вот сам ламьен оказался не самым лучшим в моей жизни. Хотя ламьенов у нас в Нск то и не то что бы выбор был, да еще и за такую цену. Но чили масло конечно спасает ситуацию с пустым бульоном, обязательно добавлять! К лапше вопросов нет — она тут король блюда.

Из всего меню могу отметить позиции которые мне понравились и которые я бы порекомендовал.

Брокколи 390₽
В меню написано с кокосовым соусом но по факту это скорее просто хрустящие (крахмал -> фритюр) соцветия брокколи с соусом очень похожим на сатай. Беспроигрышно.

Лапша со шпинатом и яйцом 315₽
В целом понравилась больше ламьена, хоть азиатского тут как будто и нет но по факту это скорее широкая «паста фреска» с яйцом и шпинатным песто. Я такие сочетания очень люблю да и выглядит вполне аппетитно.

Азиатский цезарь с уткой 680₽
Пожалуй единственный концептуально завершенный салат из меню где все на своем месте. И это действительно вкусно.

Окономияки 310₽
Я привык когда окономияки это блинчик из теста с капустой, тут это «стейк» из рыбы под соусами и стружкой тунца. Я очень люблю рыбу, а тут она приготовлена хорошо и в целом такое исполнение меня полностью устраивает.

Из десертов самый яркий пожалуй имбирная панна-котта 360₽. Видимо некий упрощенный твист на имбирный китайский пудинг. Сначала по рецепторам бьет читерская маракуйя, но потом приходят сливочные ноты и сменяются легким жжением от имбиря.

Все остальные позиции просто ок.. Бессмыслено обсуждать их за такие цены, ибо скажем соседи корейские продают объективное говно с ценой в 2-5 раз больше. Позиции честные за свои деньги и с технической точки зрения приготовлены без нареканий, чего-то гастрономического искать здесь наверное не стоит. И от этого немножко недопонял концепт. Ноо… Как будто бы, если будет текучка в постоянной посадке то это имеет место быть.
В целом залететь в обед на ламьен с яйцом и чили маслом и недорогое азиатское пиво можно!

p.s. отдельно хочу отметить очень вежливый и приятный персонал ! 100/10