Valhalla, крафтовый бар — обзор @kirill_restobarov

Викинги попадают в рай! Побывал в крафтовом баре Valhalla (новый филиал на Декабристов, 41).

Автор: Кирилл Рестобаров — Menunsk.ru

В скандинавской мифологии Валхалла - это небесный чертог, куда попадают погибшие в боях воины. Там они продолжают свою героическую жизнь: каждое утро в доспехах сражаются друг с другом, а уже к полудню раненые исцеляются, убитые воскресают, после чего все дружно идут трапезничать вместе с Одином.

• Заказал фирменный бургер (650₽), чтобы съесть в заведении, а также 1 л. пива Valhalla Helles навынос (320₽ + 20₽ за тару). Итого 990₽. Чек после оплаты почему-то не дали.
• Компоненты бургера: крафтовая булочка, котлета из мраморной говядины, чеддер, айсберг, томаты, корнишоны, красный лук, фирменный соус. Как раз последний мне показался совсем простеньким. В остальном же бургер очень хорош: сочная котлета вступает в задушевный диалог с овощами, сыром и свежайшей булочкой, даря сытость и удовольствие от яркого сбалансированного вкуса. Перчатки к бургеру подают не чёрные, а прозрачные. По школьной пятибалльной системе оценю фирменный бургер на "4+".
• Пиво Valhalla Helles (из крана) - с мягким солодовым вкусом, доминируют хлебные и медовые оттенки. IBU (показатель горечи) = 10, означает, что она совсем легкая. "Гладкое" послевкусие. Это именно "пиво со вкусом пива", как и указано на табло.
• В баре широчайший ассортимент крафтового пива, также разнообразие вяленого мяса (ведь именно такое мясо воины когда-то брали с собой в долгий путь для пополнения белка в организме).

У меня родилось четверостишие:

Там есть и вяленый кабан,
И бургеры, и шампиньоны-гриль.
Крафт-пивом наполняют жбан.
Воскреснешь - и пройдёшь сто миль!