Стейк-хаус Goodman – обзор @chto_po_ede

Гудман - известный стейк-хаус, один из немногих «старожилов» города.

+7 (383) 289-25-25

Что по еде? (Ins @chto_po_ede) – делаю обзоры на различные заведения Новосибирска. Пройдено множество километров по барам, кафе, ресторанам и кофейням. Теперь ты знаешь, куда пойти.

Стиль заведения американский. На стенах можно заметить фото а-ля ретро. Стулья деревянные, как и столешницы на столах, но есть еще и удобные кожаные диваны. Ресторан большой, имеется несколько залов.

Наш выбор:

Основное меню:

Тар-тар из говяжьей вырезки (670₽)
Тар-тар чудесный. Заправка идеальная, мясо высокого качества, свежее на вид и на вкус.
Десерт Кассата (360₽)
Десерт нас покорил. Приготовлен из 2-х видов сыров с добавлением фисташек, цукатов, шоколада. По вкусу и консистенции напоминает мороженое. Однозначно рекомендуем.

Летнее меню:

Окрошка с филе-миньоном (585₽)
Окрошка отличная. Классический холодный суп, но с филе-миньоном. Весьма концептуально для данного ресторана.

Меню бизнес-ланча:

Цезарь с курицей + бифштекс с яйцом и картофельным пюре (1075₽)
Если вы искали «Цезарь» без помидоров, то вам точно в «Гудман». Салат состоит из отличного соуса, листьев романо, гренок, курицы (сверху присутствует корочка, внутри мясо нежное), пармезана (отметим, что сыра неприлично много).
Бифштекс «толстый», сочный, доведенный до вкуса. Грибной соус отлично подходит к мясу. Сам он имеет нежную текстуру, которая разбавлена кусочками грибов.
Оливье с филе-миньоном + телячьи щечки с картофельным пюре (1075₽)
Оливье имеет обычный состав, но изюминка салата, конечно, в филе-миньоне. Просто и со вкусом.
Щечки волокнистые, приготовлены правильно, нет прожилок, текстура шелковистая, а соус Гудман разбавляет сладость мяса кислинкой.
Пюре сливочное. Обладает густой, однородной консистенцией без комочков.