Грузинская рюмочная "Хинкальцы" — обзор @kirill_restobarov

Сбой программы!

Автор: Кирилл Рестобаров — Menunsk.ru

В 13.45 подошел к рюмочной, совсем забыв, что работает она с 14 ч. Думаю: "Подожду, зато буду первым гостем в этот день". Не тут-то было: 8 чел. бодро вошли передо мной ровно в 14.00. Хороший знак!

Заказал кебаб из говядины (585 ₽) и фирменное пиво (в меню указано, что в будни до 16 ч. оно стоит 150 ₽).

Пиво (достаточно хорошее, но не вау) принесли сразу, кебаб через 22 мин. Блюдо классическое, каких-то авторских "фишек" от него и не ожидалось, так что оценю на 9/10: подача эстетичная, кебаб качественный, сочный, в меру соли, а вот соус хотелось бы поострее. Квашеная капуста вкусная, но ее совсем мало. И еще из индивидуальных предпочтений: можно было бы добавить колечко лука (себестоимость в прямом смысле копеечная).

Поел. Обаятельная официантка приносит счёт, в котором пиво дороже. На моё "почему?" извинилась, сказав, что это сбой программы, и принесла счёт с корректной суммой. Вообще для меня подобные ситуации - красный флаг, но заведение новое, идёт процесс "притирки", так что отнесусь с пониманием.

Видел, как за одним из столов гости ели чебуреки - визуально пышные и аппетитные, решил взять на заметку.

Персонал подобрали удачно: вежливые, улыбчивые девушки, охотно вступающие в диалог с гостями, а не приносящие кушанья с видом "ешь и вали отсюда".

У меня родилось четверостишие:

• «Хинкальцы» - рюмочная в трёх словах?
• Что ж: просто, вкусно и радушно.
• Хотелось бы добавить: "Вах!"
• Но это будет показушно.