Petra Rooftop, ресторан — обзор @wederbilt

В Petra Rooftop я был лишь один раз, и это было в выходной день, в 12:00.

Автор: Александр (@wederbilt) – отслеживаю события на рынке общепита Новосибирска, пишу об открытии новых заведений и посещаю их

Ресторан «заточен» в большей степени под вечерние визиты, потому что именно в это время лучше раскрывается его интерьер, атмосфера, панорамный вид на центр города (ресторан располагается на последнем этаже бизнес-центра).

Поэтому в планах было посетить Petra Rooftop именно вечером. Поводов торопиться не было, учитывая, что интерьер на тот момент не был окончательно готов – собственников проекта подвел подрядчик по мебели. И вот, возник отличный повод посетить Petra Rooftop – это официальное открытие ресторана.

Основатели проекта, прежде всего, проводят параллель с нью-йорскими видовыми ресторанами. В Нью-Йорке я не был, поэтому сравнить мог только с видовыми ресторанами в «Москве-Сити», и сходство по восприятию есть. Особенно, учитывая, что вид из Petra Rooftop в том числе открывается на башни «Флотилии» в Новосибирске. Да и в целом здесь есть, на что посмотреть. Как говорит один известный тревел-блогер, чтобы увидеть город таким, каким вы его еще точно не видели.

Когда я был в Petra Rooftop первый раз, то не обратил внимания на зону бара (если после входа завернуть налево). Это совсем другая зона с точки зрения восприятия площадки. И если, например, вы были в зоне ресторана, то есть смысл отдельно в следующий раз пройти в зону бара, сравнив ощущения.

Что касается меню, то в среднем горячие блюда стоят 1100-1200 руб. Самое дорогое блюдо здесь – осьминог (1800 руб). Многие хвалят бургер с фуа-гра и слоеный мясной пирог с грибами и соусом из красного вина. Я в этот раз из горячего пробовал утиную ножку с пюре из сельдерея и сливовым соусом (1200 руб). Утиная ножка была очень нежная по вкусу, но больше всего в этом блюде понравилось пюре из сельдерея. Порадовали и закуски – они позволяют лучше понять уровень заведения. Кстати, в декабре в Petra Rooftop планируется сделать специальное обеденное предложение, а в перспективе возможны и завтраки.

На десерт пробовал тирамису. Здесь он абсолютно классический, без каких-либо экспериментов. Удивить в таком случае можно только уровнем исполнения, что, кстати, сложнее, чем, к примеру, придумать новый вкус для тирамису. И уровень исполнения не подвел – тирамису был нежный и вкусный.

Что касается коктейлей, то было интересно попробовать High Line (персик, белый вермут, ревень, соль, пена винограда).

Как итог, получился яркий, интересный и запоминающийся проект. Все-таки видовых ресторанов в Новосибирске можно пересчитать по пальцам одной руки. Можно вспомнить разве что 10TEN в «Гранд Автографе» с видом на «НОВАТ». Теперь же еще есть яркий, новый и модный Petra Rooftop с видом на центр города. Осталось еще дождаться лета, чтобы была доступна веранда на крыше, которая безусловно является визитной карточкой этого заведения.

Адрес: ​Спартака, 5/1 - 6 этаж