Новый ресторан The Бык — обзор @kirill_restobarov

Куда исчезли медальоны?

Автор: Кирилл Рестобаров — Menunsk.ru

В меню есть позиции как с фиксированной стоимостью 400₽, так и дороже (преимущественно стейки)

— Пожалуйста, медальоны из свинины.
— Их нет.
— Тогда давайте бифштекс 4 сыра.
— Тоже нет, к сожалению.
Во мне растет the негодование, хотя понимаю, что the парнишка-официант ни в чём не виноват.
— Стейк бавет зерновой?
— Нет.

С четвертой попытки дела пошли в гору, и спустя некоторое время на столе оказались шашлык из свиной шеи (180 гр., 400 ₽), стейк рибай травяной (300 гр., 800 ₽), пиво (390 ₽ за 0,5 л.), овощи гриль (400 ₽).

• Шашлык из свиной шеи оценю на 8/10 (немного жестковатое мясо, но в целом неплохо). Восторга не вызвал.
• А вот стейк рибай травяной заслуживает очень высокой оценки, особенно учитывая адекватную цену. Знаю, сколько стоят стейки в некоторых заведениях Новосибирска (спойлер: существенно дороже), потому стейк в "The Бык" превзошёл ожидания. Мясо идеальной консистенции, сочнейшее, радующее каждым кусочком. Учитывайте только, что степень прожарки у вас не спрашивают (для всех medium well).
• Овощи гриль - оптимальный вариант соседства с данным белковым продуктом.

На столе по умолчанию литровая бутыль бесплатной фильтрованной воды. Жирный плюс +

За несколько минут до отбытия из "бычьего логова": проходящая мимо "чужая" официантка, увидев мою стоящую на полу у столика сумку, принесла спец. стульчик для неё. З - забота. П - поздновато.

В чеке шариковой ручкой была приписка с указанием банка "Альфа" и номера тел. для чаевых. Может, это и удобно, но, на мой взгляд, не комильфо.

Резюмирую: за недорогими стейками сюда непременно, но руководству нужно четче контролировать технические моменты.

У меня родилось четверостишие:

• The Бык готовит стейк для вас,
• А мясо есть народ наш - ас.
• В меню и овощи, и суп,
• Может, чизкейк коснётся губ