Ленивый тигр, рамен-клуб — обзор @wederbilt

В здании бывшего «Рок-Сити» на месте «Мятного карася» открылся рамен-клуб «Ленивый тигр» (или Lazy Tiger, если бы не вступил в действие новый закон). ⠀

Автор: Александр (@wederbilt) – отслеживаю события на рынке общепита Новосибирска, пишу об открытии новых заведений и посещаю их

Само пространство «Мятного карася», конечно, угадывается (оно слишком узнаваемое), но воспринимается иначе за счет новых акцентов. Одной из «фишек» заведения стал автомат - кран-машина с игрушками. Гости могут получать от персонала монеты, на которые можно по фану попытать свою удачу. Казалось бы, причем тут рамен-клуб, с другой стороны, наверняка люди будут удивлены и выложат это в соцсети с отметкой заведения.

Несмотря на концепцию рамен-клуба, в меню здесь можно найти и другие блюда – от привычных роллов до японских пельменей гёдза. Есть также 8 видов закусок – от битых огурцов до крыльев в остро-сладкой глазури. Роллы здесь, к слову, необычные – например, «Филадельфия» есть в варианте с мисо-карамельным соусом (крайне специфичное сочетание), а роллы «Калифорния Tigers» примечательны не только своим составом, но также размером и эстетикой. Заказывая «Филадельфию» с мисо-карамельным соусом, думал, что будет легкий сладковатый привкус, но соус оказался реально сладким, карамельным. Все-таки привычнее есть «Филадельфию» с соевым соусом, но с тем, чтобы выделиться на общем фоне и удивить, заведение справилось.

Схожая история с «Калифорния Tigers» - внешне роллы значительно отличаются от привычной «Калифорнии». Да и размер ролла такой, словно это не ролл, а бургер. Тоже необычно и тоже стимулирует заснять и выложить в соцсети.

Не менее неординарно выглядит ореховый рамен и том-ям рамен с морепродуктами. В общем команда, как видно, открыта к гастрономическим экспериментам, а в меню заметно влияние маркетинга. Цены при этом весьма адекватные для такого заведения (маленькая порция рамена – от 390 до 580 руб, роллы – от 450 до 850), тут даже сразу анонсирован бизнес-ланч.

Также понравилась в целом атмосфера заведения. Поэтому пришел бы сюда еще раз.

Адрес: Красный проспект, 37
Тел: +7-983-705-73-35