Кура, закусочная — обзор @kirill_restobarov

Бордо, но не во Франции. Расскажу про свой обед в кафе "Кура" на пр. Димитрова, 7.

Автор: Кирилл Рестобаров — Menunsk.ru

Разговорчивый администратор Сергей сразу предупредил, что многих позиций из меню нет (к примеру, можно было заказать только 2 комбо из 4-х). Зато в наличии кесадия и штрудель, которые в меню не фигурируют.

• Я остановил свой выбор на супе "Бордо" (250₽) и куре в авторском маринаде "лимон-лайм" (половинка за 549₽). Указано КБЖУ.
• Крем-суп "Бордо" на курином бульоне и сливках подаётся с творожным сыром, свежим сельдереем и сухариками из чёрного хлеба. Название супа связано с тем, что свёкла создает глубокий рубиновый оттенок, напоминающий цвет известного французского вина.

Горячий суп впечатлил: выглядит эстетично, однородный состав, нежный, "воздушный", с пикантными сладковатыми нотами. Одновременно и домашний, и изысканный. Такой суп я готов есть раз в неделю - оценю на 9,5/10.

• Про куру. О маринаде "лимон-лайм" в меню написано: "сочный с лёгкой кислинкой". Сочный - бесспорно, а кислинка мной замечена не была. Если б пробовал вслепую, не догадался бы, что за маринад.

Порция внушительная, подкрепиться можно основательно (многим достаточно будет одной на двоих). И несмотря на то, что мне не хватило специй в маринаде, это качественная курица с отличным мясом. Напрашивается слово "добротная". Пусть я и не ощутил авторский флёр, зато вкус этой куры вдруг вернул в детство.

Помимо приборов, к данному блюду приносят чёрные перчатки (и это правильно).

• Забавный момент. Вновь пришедший клиент спросил, есть ли хлеб. Сергей: "Нет, не пользуется спросом". Спустя 10 мин. другой гость задал тот же вопрос. Сергей: "Нет, не пользуется спросом". Никому хлеб не нужен...
• Заведение dog friendly

У меня родилось четверостишие:

Можно навынос, можно в кафе
Съесть куру целую иль половину.
Порция там - "шире", чем галифе:
Точно насытит двух метров детину.