Куахогская вафля из бара The Chops – обзор @gastrosibirsk

Попали на концерт инди-рока и ели классную вафлю с брискетом. Бар радует своей летней террасой со сценой пока ещё тепло, классной атмосферой, но вот сервисом на ней не удивляют, конечно.

Гастрономический Новосибирск (Insta @gastrosibirsk) – Блог о еде и заведениях. Обзоры ресторанов, новые продукты, честные рекомендации, годные фудхаки и рецепты, афиши событий.

С вафлей дела обстоят следующим образом:

Куахогская вафля стоимостью 740₽ выглядит совсем не так, как мы ее себе представляем заранее.

Готовят на открытой кухне перед нами. Сладковатые вафли снизу, все остальное сверху. Очень нежный брискет, который коптят сутки, накрывают глазуньей. Еще бекон, красный лук и халапеньо для игривости, картофель пай для хруста и соус BBQ. Рядом кладут классический хрустящий коул-слоу.

Есть надо все вместе, вилкой. Выходит вкусно. Под холодное пиво ощущения удваиваются, 100%. Но для тех кто не любит чтобы было жирно - не берите.

• Цена вафли 740₽. Считаем слегка дороговато.
• Вафлю стоит попробовать!