HanSan, кафе корейской кухни — обзор @kirill_restobarov

За папоротником - в бизнес-центр! Именно там, на Державина 28, находится кафе корейской кухни HanSan (как войдете, сразу поверните направо и спуститесь на цокольный этаж). В воскр. - выходной.

Автор: Кирилл Рестобаров — Menunsk.ru

В кафе приятно находиться, симпатичный интерьер и ненавязчивая музыка. В меню достаточно много позиций, в том числе и бюджетных. Заказал салат и суп.

• Салат из таёжного папоротника (420 ₽).
  Помимо основного ингредиента, там говядина, чеснок, специи, растительное масло. Просто и вкусно. Папоротник важно правильно приготовить - и здесь с этим справились. Со специями не переборщили, ровно столько, чтобы сделать звучание салата аутентичным.
  Напомню, что в таёжном папоротнике есть белок, витамины, минералы (калий, магний, йод, фосфор и т.д.), клетчатка, дубильные вещества. Он положительно влияет на нервную систему и улучшает пищеварение.
• Юкеддян (530 ₽) - традиционный корейский острый суп. В его составе огурец, говядина, грибы, тофу, ростки сои, все тот же папоротник. Подаётся с рисом и панчан (небольшими плошками корейских закусок, задача которых дополнить блюдо яркими контрастными нотами).
  Суп густой, порция большая. Меня поразило, насколько гармонично коммуницируют все ингредиенты, даже огурец здесь точно не был лишним. Степень остроты супа я бы предпочел более мощную, но в любом случае хвалю и передаю повару благодарность.

Официантка вежлива и расторопна, напоследок пригласила прийти еще и попробовать запечённые роллы.

У меня родилось четверостишие:

• Салат, а также суп корейский
• В HanSan понравились вполне.
• Приборы - палочки и европейские.
• Еда здесь по приемлемой цене.