Эми bistro&bakery, кофейня — обзор @apkaev_food

С одной стороны, походы в бистро Emi это вкусно и интересно с другой стороны, со стороны контента — не совсем… ну о чем писать когда все идеально и выверено, стилево и классно? ахахха)

Каждый раз нахваливать без конца тоже будет странно, поэтому я просто поделюсь позициями с масленичного спешла этой недели ) Все цены будут на фото с меню.

Брал базовый блинчик с маслом и добавил медовые соты. Отличный мягкий свежеиспеченный блин, кстати стоял шеф за блинницей и жарил под чек свежие блинчики. Медовые соты — нежнейшие и мягкие, воска почти не остается и по вкусу кажется гречишные.

Так же шеф угостил кленовым сиропом с хабанеро, из Америки, а такое я люблю мягко говоря, сироп кайф.

Панкейки с начинкой из каленого яйца со сметаной и щучьей икрой. Сам панкейк нежный но не резиновый а текстурный. Сметана с хорошей икрой — сам бог велел. А начинка из насыщенного яичного вкуса к месту.

Вареники с картофелем в соусе из некой насыщенной эмульсии с хрустящими эноки в соевом и молодой нежный розмарин который можно и так съесть … это даже звучит уже так, что понятно как это кайфово, без комментариев.

Каша кукурузная с сотами (теми же) и пармезаном. Такая хорошая структурная но нежная полента с нотками нашего православного так сказать.

Блинный торт. НЕ приторный отличный торт, где ощущаются все слои и который заигрывают с тобой супер свежими яркими продуктами с чистым вкусом.

p.s. Получается опять расхвалил. Но мне не жалко. Рестораторы и шефы, кто еще не был в Эми — сейчас взяли и вызвали такси, чтоб посмотреть как надо делать!

Адрес: Семьи Шамшиных, 93