Double You – обзор Gastromafia

На выходных отправились на завтрак в Double You – заведение, которое совмещает в себе вкусную и полезную еду.

Gastromafia (Ins @gastromafia.sib) – независимые обозреватели общепита, которые знают о медиа не понаслышке и очень любят еду.

Double You (DY) – 9/10

Атмосфера

В интерьере присутствуют яркие и при этом спокойные цвета. Они отлично гармонируют друг с другом. За счёт использования светодиодных ламп кафе кажется современным, светлым и живым. Музыкальное сопровождение негромкое, на нем не акцентируется внимание, поэтому атмосфера располагает к отдыху. Хочется подчеркнуть, что заведение готовится к Пасхе и отсылки к православному празднику присутствуют во всём: как в меню, так и в интерьере. Общее впечатление: милое и приятное место, от посещения которого на душе становится тепло.

Еда

Мы заказали:

• крем-суп из брокколи - 245₽
• салат с копченой индейкой - 305₽
• чай с облепихой и апельсином (1200 мл) - 450₽
• драники картофельные с ростбифом - 315₽
• шакшуку - 340₽
• латте - 150₽
• десерт (муссовое пирожное) - 110₽

Каждое блюдо сочетает в себе многообразие ингредиентов. Порции выглядят внушительными и вызывают восторг. Кажется, что это именно тот самый случай, когда к приготовлению блюд подходят с большим вниманием и любовью.

Все выбранные позиции оказались вкусными. Даже было, чему удивиться.

• К примеру, возьмём шакшуку (блюдо израильской кухни). Кажется, что перед нами ни одно, а сразу два блюда из яиц: вот тебе и омлет, и яичница, и даже часть греческого салата, так как в состав шакшуки входит сыр фета и оливки. Немного выбилось обилие томатов, но это дело вкуса. Из рекомендаций: блюду будто не достаёт кусочка хлеба, можно добавить этот ингредиент к подаче.
• Далее, сезонный десерт – муссовое пирожное. Нежное и оригинальное блюдо, в котором и форма, и цвет, и состав напоминают настоящее пасхальное яйцо. Конфи из маракуйи внешне заменяет желток, творожный ванильный мусс – белок, белый шоколад – окрашенную скорлупу.
• Крем суп из брокколи – лёгкий и нежный по текстуре, ощущается небольшая сладость, ее легко не заметить. Стоит отметить, что суп подавался с кусочками тостового хлеба с творожной массой, который хорошо сочетался с основным блюдом и подчёркивал вкус.
• Салат с копченой индейкой – сытный, для меня большим плюсом является большое наличие зелени и небольшое количество самой копчёной индейки. Салат украшается яйцом всмятку и мелкими сухарями.
• Картофельные драники для тех, кто хочет быть сытым от одного блюда. Сочетает немного хрустящие драники, нежный ростбиф, салатный лист и авокадо.
• Чай с облепихой и апельсином. Ярко выражен хвойный вкус и чувствуется, что состав очень сильно разбавили водой.

Из незначительных недочётов:

– в меню не указано, сколько грамм входит в блюдо;
– из-за наплыва посетителей время ожидания заказа составило 40 минут
– чай принесли в заляпанном липком чайнике, но ребята обещали исправиться!

Обслуживание

Доброжелательный и приветливый персонал, который готов проконсультировать по любым вопросам.

Надо понимать, что кафе находится в фитнес клубе World Class. Соответственно, полностью абстрагироваться и насладиться атмосферой не получится, так как проходимость высокая.

Если бы мы занимались в World Class, то основной мотивацией для визита у нас бы была не тренировка, а времяпровождение после неё в Double You.