Соло, кафе

Рекомендую блюдо: сливочная перловая каша с говяжьими щечками. Цена: 550 рублей

Найти можно в меню завтраков, но заказать в течение всего времени работы кафе

Перловка тоже может быть очень вкусной, если качественно приготовлена. Здесь она изумительно нежная, сливочные ноты настолько ярко выражены, напоминают мороженое крем-брюле. Говяжьи щечки готовы посоревноваться с кашей по степени нежности, и кто из них выиграет — сложно сказать. Мясо и перловка тают во рту, оставляя ощущение легкости. Щечки, несомненно, заслуживают очень высокой оценки как за качество мяса, так и за кулинарное мастерство при приготовлении.

Тарелка гармонирует с данным блюдом

У меня родились такие строки:

• Эх, как быстро, со вкусом и ловко
• Уплетаю я щечки с перловкой,
• А ведь в детстве казалось — невкусно,
• Сколько щечек упущено...грустно.
• Но восполню из детства пробелы,
• Буду щечки с перловкой есть смело,
• Лишь бы щёки от щёчек не треснули...
• Щёчки в "Соло" — округе известные!

Рекомендую: Шакшука с хрустящей чиабаттой. Цена 450 р. Из меню завтрака, но заказать можно в течение всего времени работы кафе.

Выражаю благодарность отличному тг-каналу о заведениях общепита столицы Сибири - MENUNSK_RU, ведь в результате участия в конкурсе-розыгрыше мне и достался подарочный сертификат в "Соло".

Теперь о еде: Шакшука хороша тем, что очень сытная и вкусная, при этом с момента заказа до момента подачи прошло мало времени. Яйца в нужной мере поджарены, соус к ним придает легкую изысканность этому простому блюду. Подача в небольшой сковороде делает кушанье еще более "домашним". Чиабатта не особо хрустела, как это было заявлено в меню, зато мягкая и очень свежая.

У меня родилось четверостишие об этом блюде:

• Знатно меня подкрепила шакшука,
• В сердце мое прокралась без стука,
• Яйца полезны, на вид эстетично,
• Ставлю шакшуке оценку "отлично"!

Очень просторно, высокие потолки, оптимальное расстояние между столами. Быстрая подача блюд. Есть меню завтраков, которое действует в течение дня

В туалете чисто. По цветовой гамме интерьер почти идеален. Все в нужных тонах, ничего броского и крикливого.

Из основного меню понравились говяжьи щечки с картофельным пюре и зелёным луком (850 р.), можно увидеть на фото. Мясо нежное, тающее во рту, в сочетании с пюре и луком очень гармонично. Американо (200 р.) нормальный, не больше и не меньше.

Стильные столовые приборы, сочетающиеся с общим обликом заведения. Вежливое и ненавязчивое обслуживание.

Вспоминаются слова песни М. Шуфутинского: "Соло. Наша жизнь - это соло. Бесконечное соло, и не сыграть его нам без фальши". В сити-кафе "Соло" никаких признаков фальши не обнаружено, как раз наоборот, искреннее гостеприимство, отличный интерьер и интересные позиции в меню.