Литературно-гастрономический вечер

Приглашаем на гастро-вечер: Звезды Michelin: тайны и мифы великого гида. Темой вечера станет разбор и обсуждение редкой книги Паскаля Реми.

Совместно с Alliance Française Russia приглашаем вас на вечер, который обычно остаётся «за кулисами» высокой гастрономии. Если вы когда-либо выбирали ресторан по звёздам Michelin, обсуждали ужины или просто любите разбираться в деталях — этот вечер для вас.

Центральной темой вечера станет разбор и обсуждение редкой книги Паскаля Реми «Инспектор садится за стол». Её автор 16 лет был инспектором Michelin и впервые рассказал, как на самом деле принимаются решения: кто получает звёзды, почему их теряют и что остаётся за пределами гида.

Вместе со специалистом по этикету Натальей Немятовой мы разберём книгу и поговорим о том, как устроен ресторанный мир мир изнутри. Обещаем, что после этого вечера вы уже не будете смотреть на рестораны и меню так же, как раньше.

Формат вечера: живая беседа в камерной атмосфере ресторана Жерарня с аперитивом, лёгкими закусками.