Рейтинг: Лучшие кофейни в Новосибирске

От кофе собственного обжарочного производства до авторских напитков, завтраков весь день и десертов ручной работы.

Фото: Академия кофе

Подборка по рекомендациям подписчиков телеграм-канала @Menunsk_ru - Данные от 24.01.26

В подборке — уютные кофейни для встреч и работы, свежая выпечка, круассаны, торты, кофе из разных уголков мира и места с особой атмосферой.

ТОП популярных ресторанов:

• 40 голосов - Академия Кофе
• 20 - Skuratov Coffee
• 12 - Кардамон
• 11 - Cuba
• 10 - Blackwood
• 10 - Куликовский
• 8 - Чашка кофе
• 5 - Brewsell
• 5 - I Dolci
• 4 - Утровечера
• 4 - Хюгге. Кофе+сыр
• 4 - Single origin
• 4 - Shurubor
• 4 - Flat
• 4 - Green House

Подробнее о ресторанах:

• Академия кофе
  Светлая и уютная атмосфера, а меню дает возможность собрать напиток и блюдо по своему вкусу.
  Несколько локаций
• Skuratov Coffee
  Современный и стильный интерьер, здесь можно поработать или просто отдохнуть. В меню: кофе, круассаны, свежая выпечка и десерты.
  Несколько локаций
• Кардамон
  Восточный интерьер с текстилем и орнаментами создает атмосферу путешествия. Пряные ароматы и насыщенные вкусы дополняются лавкой с украшениями и сувенирами.
  Чаплыгина, 39
• Cuba
  Простота. Свобода. Красота. Теплая атмосфера, вкусная еда и десерты собственного производства.
  Садовая, 20; Лескова, 31
• Blackwood coffee factory
  Кофейня и магазин со своим обжарочным производством — здесь кофе обжаривают в день заказа, а смеси собирают из зёрен со всего мира.
  Несколько локаций
• Куликовский
  Кофейные зёрна из фермерских хозяйств Коста-Рики, Эфиопии и Гондураса. Большой выбор десертов, выпечки и сладостей.
  Несколько локаций
• Чашка кофе
  Чай, кофе, десерты из собственного кондитерского цеха и полноценные блюда. Здесь можно поработать, отпраздновать событие или просто насладиться вкусным обедом.
  Несколько локаций
• Brewsell
  Современный интерьер и модная эстетика. Здесь не только качественный кофе, но и большой выбор других напитков: смузи, лимонады, молочные коктейли и др.
  Несколько локаций
• I Dolci
  Авторские напитки, кофе и завтраки весь день. Своя кондитерская, десертный прилавок с пирожными, чизкейками, конфетами ручной работы, а еще здесь можно заказать торты для любого повода.
  Несколько локаций

Отзывы подписчиков:

• Анастасия Мищенко:
  - Молоко и мед, уютная кофейня со светлой атмосферой, вкусными завтраками и десертами. Чувствуется забота и душа владельцев.
  - Skuratov Coffee — Моя любовь. Отличный сервис, тёплое отношение и вкусняшки для питомцев.
• просто Мария:
  -Skuratov Coffee
  Профессиональный уровень и подход, вкус
  -Cuba
  Атмосфера, уют, изыск
• les:
  В Ай дольче самый вкусный кофе в городе!
• софия:
  niceone — отличная кофейня в центре города, стильная, с вкусными напитками, десертами и даже полноценными блюдами. Мои любимые позиции из меню напитков - айс латте соленая карамель, чай черная смородина, зеленый смузи. найдется каждому по душе. У сендвичей невероятно мягкий и вкусный хлеб, обязательно попробуйте. Также ребята утраивают morning coffee rave, это вечеринки под музыку с вкусными напитками, первые в Новосибирске такой формат воплотили в жизнь. Советую!
• юлечка:
  Эми - самая любимая кофейня теперь
• Olya:
  - Кардамон — любимый кофе по-карибски. Подача в джезве.
  - Coffee collective — за bulletproof кофе сюда, редко в меню в НСК
• КРИСТИНА:
  Cuba это воплощение красоты, гармонии и вкусного кофе, неспешное утро, современный стиль, ароматные цветы и сырники, божественное утро начинается здесь! Всегда найдется место и для встречи на завтрак с подругой и для уединения с самим собой, я забегаю на кофе, на ланч, всегда нахожу для себя что-то новое, блюдо или часть интерьера, даже приятное: хорошего дня, вам! Очень добрит) рекомендую
• Евгения:
  Академия кофе на Ленина, это любовь, особенно ореховый рай. И персонал всегда ван лав
• Кристина:
  Fit Bakery — Невероятно вкусные торты и десерты без сахара + кофе. Самый вкусный флэт уайт я пила здесь.
• Ary:
  freedom на Каменской - простенькая но душевная и недорого и пообедать можно + можно посидеть в тишине
• Elena Gomayunova:
  niceone, есть даже сладости без сахара, а я такое люблю и fitbakery тоже без сахара десерты
• Mr Sh:
  Если речь о рекомендации кофейни, то у меня первая мысль: Skuratov
  Несколько филиалов в городе, но изредка бываю по адресу Коммунистическая, 40.
  Визуально даже если просто мимо идти, кофейня привлекает внимание стильным оформлением. Внутри тоже хорошо, сделано со вкусом и в то же время уютно.
  По цене: несколько выше средней стоимости по городу.
  Но! При этом высокое качество. Я предпочитаю классический кофе (американо, капучино), но в наличии есть и другие как горячие, так и холодные напитки.
  Кофе всегда приготовлен на высоком уровне, пока еще ни разу не разочаровал. Однако знаю, что ребята всегда готовы переделать, если гостю что-то не понравится.
  Однажды мы ещё пробовали там морковный пирог: очень вкусный, свежайший.
  В этой кофейне клиентоориентированность в приоритете, как мне показалось.
  И дополню еще: Skuratov не стоят на месте, развиваются, постоянно мониторят спрос и отзывы на свою продукцию, что-то убирают, что-то добавляют. И иногда в своем офисе на пр. Димитрова устраивают дегустационно-лекционные мероприятия для всех желающих, один раз и мне удалось побывать. Очень приятные девушки, общительные, компетентные. Благодаря им я теперь знаю, что огромную роль во вкусе кофе играет качество воды, которая используется для его приготовления.
• Natasha:
  - Скуратов, Блэквуд. Точнее, Блэквуд, Скуратов)))) Я очень люблю Блэквуд за их сиропы, в том же Скуратове не найдёшь столько возможностей самостоятельно поиграть с сиропами, есть только жёсткий прайс с четкими позициями, а мой любимый напиток в Блэквуде - раф с малиновым сиропом, который я себе придумала сама. А захочу - с другим сиропом будет.
  - Да! Ещё одно место замечательное - Хюгге. Кофе и сыр. Это просто прелесть! Сырные тарелки, лёгкий перекус (как сама его возможность, так и блюда), уютно и комфортно, в соответствии с концепцией, а от порции кофе "Груша - пармезан" совершенно невозможно отказаться. Место замечательное. Это просто прелесть! Сырные тарелки, лёгкий перекус (как сама его возможность, так и блюда), уютно и комфортно, в соответствии с концепцией, а от порции кофе "Груша - пармезан" совершенно невозможно отказаться.
• K. K.:
  Надеюсь, ты не крохобор?
  Тогда скорее в Shurubor!
  Находится на Ленина, удобно.
  И вот уж мы, богам подобно,
  Пьем вкусный кофе и едим
  Пекан кленовый - отдадим
  Рублей мы двести за позицию
  И чувствуем себя патрициями.
  Ещё овсяное печенье
  Вкус счастья нам дарует на мгновенья.
  А персонал - учтивый, бодрый!
  Да, Shurubor - кумир народный
• Alexandra:
  - Shurubor coffeeshop: Там, кажется, кардамон добавляют прямо в атмосферу! Заходишь – и сразу в другом измерении, где уют и вдохновение льются через край.
  - Утренний кекс: Здесь бодрящий кофе с утра – как билет в успешный день!
• Alisa:
  - Shurubor с интересными напитками и очень приятным персоналом
  - Brewsell с авторскими основами и хорошим кофе
• Мария:
  Хочется поделиться приятным местом - кофейня "Будешь?". Очень светлое место с приятной атмосферой, где можно выдохнуть. Тут подают кофе, чаи, лимонады и завтраки с десертами. На фото как раз представлен скрембл и пирожное шу. Скрембл имеет лёгкий вкус, особенно благодаря зелени. Пирожное очень сочное, не приторно сладкое и тает во рту - ненавязчиво и очень приятное. Очень вкусные бутеры, брала несколько раз.
  Блюда подаются здесь аккуратной и интересной подачей. Вкус запоминается настолько, что хочется вернуться и поделиться со всеми, с кем знаком.
  Хочется отметить, что присутствует свободный доступ к питьевой воде, что есть далеко не во всех заведениях.
  Приветливые бариста тоже оставляют хорошее впечатление. Всем советую посетить.
  Ещё вид на красный проспект позволяет почуствовать момент времени - когда наслаждаешься напитками и едой, а вокруг мчится город.