Меню ресторана Соседи | Новосибирск

Меню ресторана Соседи

ТОП-5 блюд, а также: живые крабы, позы (буузы), ризотто, говяжий язык, малосольный байкальский омуль, гречневая лапша соба, салат из баклажанов, 13 видов авторского чая

Ни одно путешествие в Бурятию не может обойти стороной бурятскую кухню.

Но вот, чтобы насладиться вкусами бурятской кухни, совсем не обязательно ехать в Бурятию.

Представляем вам ТОП-5 блюд бурятской кухни в нашем ресторане:

  • Буузы с телятиной и свининой. 90 рублей за штуку.
  • Шулен - наваристый бурятской суп из баранины и домашней лапши. 400 рублей
  • Бухлёр - наваристый бурятский суп из баранины с картофелем. 400 рублей
  • Тар-тар из свеклы с овечьим сыром и малиновым пюре. 220 рублей
  • Шарбин - горячие чебуречки со сметаной. 350 рублей.

 

Меню ресторана Соседи

Мы продолжаем удивлять гостей живыми крабами, каждый из которых разного окраса, но у них одинаково вкусное, нежное и полезное мясо. Краба можно увидеть в нашем аквариуме вместе с живыми устрицами и спизулами! Торопитесь, бронируйте заранее столики и заказывайте живые морепродукты!

 

Меню ресторана Соседи

Мастерство лепки бууз можно посчитать.

Посмотрите на бууз в вашей руке: сколько "складочек" вы видите на нём? Чем больше, тем лучше: так видно мастерство того, кто готовил буузы для вас.

Закажите столько ароматных бууз, сколько вам хочется. А если выбрать жареные буузы, то они будут не только ароматные, но и хрустящие...

 

Меню ресторана Соседи

Буузы – не просто еда! Позы (буузы) – неизменное угощение традиционной бурятской кухни. Поедая буузы, буряты запивают горячим и свежезаваренным чаем с молоком.

 

Меню ресторана Соседи

Ризотто –это не просто итальянское блюдо, а скорее техника и даже философия приготовления риса. От нашего Ризотто по-сахалински в новой подаче глаз не отвести.

 

Меню ресторана Соседи

Нежнейший говяжий язык с восхитительной поджаренной корочкой, приготовленный на гриле с овощами

 

Меню ресторана Соседи

Сочетание рыбы, дичи и таежных приправ отличают сибирский стол от европейской кухни.

Изюминкой Сибирской кухни всегда был малосольный байкальский омуль, слава о нежном вкусе которого известна далеко за пределами Сибири.

Существуют разные способы его посола в потрошеном и непотрошеном виде, в зависимости от рецепта приготовления и времени, прошедшего со дня посола, сильно меняется и вкус рыбы.

Свежесоленый омуль настолько нежен, что его за один раз съедают по несколько хвостов даже те, кто обычно избегает рыбы.

Среди гурманов он ценится как идеальная закуска к охлажденной водке.

В нашем ресторане вы можете попробовать Согудай из омуля.

 

Меню ресторана Соседи

Иногда гостьи удивляются некоторым блюдам в нашем меню и задаются вопросом насколько эти блюда соответствуют концепции нашего ресторана.

Важно помнить тот факт, что на кулинарные традиции Дальнего Востока повлияла и кухня соседних стран — Китая, Кореи и Японии.

Новинка нашего меню - Гречневая лапша соба с нежной говядиной и проростками сои.

Порции такого размера хватит и на двоих.

 

Меню ресторана Соседи

Блюда из баклажанов очень полезны, потому что баклажаны содержат много полезных веществ и клетчатки.

А калорийность баклажана всего 24 ккал на 100 грамм!

В нашем ресторане вы можете отведать Тёплый салат из баклажанов в азиатском стиле со свежим сыром тофу. 390 рублей.

Очень интересное сочетание вкусов!

 

Меню ресторана Соседи

В нашем меню представлены 13 видов авторского чая:

  • Чёрный с шиповником
  • Чёрный с мелиссой
  • Чёрный с чабрецом
  • Зелёный с мятой
  • Соседский с облепихой (на фото)
  • Имбирь, мёд, лимон
  • Ромашка
  • Таёжный с алтайскими травами
  • Бурятский (плиточный зелёный чай с молоком)
  • Саган-Дайля
  • Зелёный чай с жасмином
  • Сенча сенпай
  • Молочный улун