Меню ресторана мексиканской кухни New Mexico

Попробуйте настоящий вкус горячей Мексики в Сибири: сочный стейк из тунца, кесадилья, греческий салат, сёмга де крема, "маленький ослик" (буррито), севиче.

Эта подборка блюд опубликована в 2021–2022 году и носит архивный характер. Актуальное меню и позиции могут отличаться.

 

Мясо или рыба? Сочный стейк из тунца. Ваша любимая степень прожарки medium или medium rare раскроет все вкусовые нотки этого потрясающего блюда.

 

Кесадилья - это яркая, ароматная, сытная и очень вкусная закуска мексиканской кухни.
⠀
Несмотря на простоту, двух одинаковых кесадилий просто не существует, ведь мексиканская кухня предполагает множество самых разнообразных начинок из мяса, овощей, грибов и сыра.
Как и практически для любого мексиканского блюда, какого-то классического рецепта приготовления кесадильи нет, поэтому и вкус будет зависеть от фантазии и предпочтений кулинара.
⠀
Единственными обязательными ингредиентами являются тортильи и сыр.
⠀
У нас Вы можете попробовать кесадилья с самыми популярными начинками: курица, овощи, говядина, сыр, семга. Цена от 299 руб.

 

А вы знали, что Греческий салат входит в ТОП-10 самых популярных салатов в мире? Да!

А пробовали Греческий салат по-мексикански? Мы немного добавили в рецепт национального колорита, но от этого он стал еще интереснее и вкуснее…
⠀
Вот смотрите сами, какие ингридиенты:

• Классический овощной салат с сыром фета
• Перец Болгарский
• 2 вида салата
• Авакадо
• Оливко-чесночная заправка и вместо сухариков НАЧОС!

В основном меню цена 299 руб.

 

Сёмга Де Крема. Это настолько нежное, но в то же время яркое блюдо! Эта рыбка не оставит равнодушным ни мужчину ни женщину.

Вот судите сами - кусочки семги томленые в сливочном соусе, с добавлением белого вина и каперсов.

Подаётся с гарниром из обжаренных в пряностях овощей: картофель, цуккини, шампиньоны, красный лук, тимьян и вяленые томаты. Сверху посыпка из кедровых орешков и базилика. Но, разве это не блаженство!

 

А вы ели “маленького ослика”? Именно так переводится с мексиканского диалекта название одного из самых популярных блюд национальной кухни - Буррито!;
⠀
Буррито обычно состоит из пшеничной или кукурузной лепёшки, под названием тортилья, в которую завёрнута специальная начинка.
⠀
Немного истории…
⠀
В мексиканской традиции существует история про человека по имени Хуан Мендез, который продавал тако (еще одно мексиканское блюдо) в киоске на улице, используя осла в качестве средства передвижения по время Мексиканской Революции (1910-1921).
⠀
Для того, чтобы пища не остывала, Хуан придумал заворачивать её в пшеничные лепёшки. Это принесло ему успех, и к нему приходили покупатели отовсюду в поисках “еды ослика”.
⠀
Именно таким образом это блюдо получило такое необычное название.
⠀
В нашем ресторане Вы можете попробовать Буритто с разными, но одинаково вкусными начинками:

• Буррито с курицей
  Филе куриное с овощами гриль, хрустящими листьями айсберга, потахем и сыром. Буррито запекается под сыром, подается с сальсой Верде.
  340/35гр. / 299 руб.
• Буррито со свининой
  Колбаска из свинины с овощами гриль, сыром и хрустящими листьями айсберга в тортилье. Буррито запекается под сыром, подается с соусом Сальса Верде.
  340/35гр. / 349 руб.
• Буррито с говядиной
  Томленая говядина с овощами гриль, хрустящими листьями айсберга, потахе и сыром. Буррито запекается под сыром, подается с сальсой Верде.
  340/35гр. / 349 руб.

 

Севиче ...Вот честно! Очень вкусное, легкое блюдо, которое поражает своей простотой в приготовлении и wow- эффектом от результата.

Что же это такое? Если коротко, то севиче — свежая рыба или морепродукты, маринованные в соке цитрусовых с различными дополнительными ингредиентами.

И это просто взрыв вкуса! Его готовят в Эквадоре, Перу, Уругвае и конечно в Мексике...

Рецептов существует очень много!

Мы готовим севиче с лососем и креветками... И эта закуска становится все более популярной в нашем ресторане!