Меню гастробара Хюгге Вино.Сыр

ТОП-блюд: скрамбл на тосте с беконом, бриошь с лососем, фондю, брускетта с ростбифом, муссовый десерт, креветки темпура, вырезка из телятины, луковый суп, халлуми обжаренный в меду, филе утки с пеной из сыра.

Эта подборка блюд опубликована в 2024 году и носит архивный характер. Актуальное меню и позиции могут отличаться.

 

На фото: Филе утки с пеной из сыра, ягодным соусом и оранжевым пюре

Топ-блюд ресторана:

• Завтрак - Скрамбл на тосте с беконом, грибами и раклетом. Сливочным скрамбл с копченым беконом и грибами, под расплавленным сыром раклет на тосте
• Завтрак - Бриошь с лососем, авокадо и яйцами пашот. Мягкая бриошь с мятым авокадо, лососем домашнего посола, яйцами пашот и сливочном страчателлой
• Фондю – горячие тянущиеся сыры в вине. Фондю подается со свежей грушей, оливками, чиабаттой, пармской ветчиной и черри
• Брускетта с ростбифом и копченым кремом. Хрустящая чиабатта с ростбифом, кремом из копченого сыра и маринованным яблоком
• Кусочек сыр - оригинальный нежный муссовый десерт с добавлением сыра горгондзола и ягодного конфитюра
• Креветки темпура. Хрустящие креветки, апельсины и ароматный облепиховый соус с икрой тобико.
• Вырезка из телятины с мини-картофелем и соусом из белых грибов - стейк с запеченным бэйби картофелем со сливочным соусом из белых грибов
• Луковый суп – ароматный, сытный суп с копченым беконом, сыром пармезан и гренкой
• Халлуми обжаренный в меду с сезонным фруктом и ежевичным соусом. Сыр халлуми, обжаренный в меду, подается с сезонными фруктами с соусом манго и ежевичным соусом
• Филе утки с пеной из сыра, ягодным соусом и оранжевым пюре - жаренное филе утки с пряным морковным пюре, сырным муссом и смородиново-брусничным соусом