Гостевой ужин: Однажды на винодельне

К нам едет Арина Журавлёва — бренд-шеф московской городской винодельни Urban Winery и обладательница титула «Женщина шеф-повар» Where To Eat 2025.

Urban Winery - проект нашей команды Friends Orchestra Одна из самых ярких городских виноделен Москвы расположилась в исторической усадьбе: на первом этаже ресторан, в цоколе — производство и винный паб. Вина делают здесь же и везут их к нам специально для этого вечера.

Что нас ждёт? Именно такую еду — рустикальную, уютную, с гастрономическим характером — едят на винодельнях по всему миру. Тарталетка с кабачковой икрой, паштет из кролика со сливовым вареньем, культовый бутерброд со смальцем, скумбрия со свёклой, седло ягнёнка с фермерской морковью и даже костный мозг с шоколадным ганашем. А на десерт — мистель-баба, выдержанная в креплёном вине.

Вино, разумеется, от Urban Winery: петнаты, оранжи, экспериментальные позиции с хмелем и соевым соусом, зрелые каберне от патриарха российского виноделия Яниса Каракезиди.

7 курсов блюд с винным сопровождением к каждому курсу: 7500₽
7 курсов блюд без напитков: 5000₽

Бронь по номеру: 286-20-50