Крымский терруар: вина Рема Акчурина

Сомелье Евгений Суворкин проведёт авторскую дегустацию вин севастопольского хозяйства Рема Акчурина.

Каждое в паре с гастрономическим аккомпанементом. Музыкальную атмосферу вечера создаст пианист Юрий Лазарев.

Рем Акчурин — потомственный винодел в третьем поколении, получивший образование в Германии. Его виноградники расположены в долине реки Чёрной под Севастополем: известняковые почвы, перепады температур, горы, прикрывающие лозу от жары.

Пять вин вечера охватывают всю палитру хозяйства — от тихого Муската и Каберне Совиньон до игристых Сира Брют, Шардоне Экстра Брют и редкого Кокура Брют из крымского автохтонного сорта.

Дегустационные пары

1. Рем Акчурин Мускат, белое сухое
   Зелёный салат с овощами и заправкой из лукума.
2. Рем Акчурин Сира Брют, розовое игристое
   Запечённые овощи гриль с пряными травами.
3. Рем Акчурин Шардоне Экстра Брют, белое игристое
   Севиче из лосося.
4. Рем Акчурин Каберне Совиньон, красное сухое
   Морской окунь с жареным шпинатом.
5. Рем Акчурин Крым Кокур Брют, белое игристое
   Сырная брускетта со свежей ягодой.