Гастроужин с Александром Болотиным

Это вечер для тех, кто любит грузинскую кухню и хочет попробовать её в более современной, авторской подаче.

Не вместо классики, а рядом с ней: с вниманием к продуктам, сочетаниям и деталям, которые остаются за кадром обычного ужина.

В меню вечера ожидается:
1. Мармелад из свёклы с муссом из козьего сыра и грильяжем из фундука.
2. Мини-чебурек с сациви и томатами конкасе.
3. Баклажан гриль со сливочным кремом, копчёным сыром и бараньим ребром.
4. Кокосовый шкмерули с гребешком.
5. Хинкали в азиатском стиле, в виде гёдзе, с соусом на основе тобико.
6. Меренговый рулет с гранатовым муссом.

Гастроужин — это хороший повод прийти не просто поесть, а провести вечер в компании новых друзей

Запись по телефону: +7 (383) 248-66-99