По вопросам заказа банкета / столика: +7 (383) 310-75-49 (пн-пт: 09.00-18.00)

27 декабря 2013
 
 
Блюда на Новый год 2014: пара классных рецептов!

Что «эдакого» приготовить на праздничный стол? «Оливье», «селедку под шубой» и жареную курицу мы обижать не будем. Это классика, причем классика вкусная.

Но блюда на Новый год 2014 обязаны быть красивыми и нестандартными.

Да и хозяйка Лошадь требует достойного угощения. Конечно, овес и сено на стол не поставишь. Но угодить животному можно. Ведь привередливость в еде не в ее характере.

Отличное решение – блюда из рыбы.

1. Кто сказал, что на Новый год нельзя варить уху? Давайте рискнем и соригинальничаем. Вам нужны будут:

  • Рыба. Можно взять несколько видов, причем и филе и рыбку целиком. Это только добавит бульону вкуса и насыщенности.
  • Морковь.
  • Лук.
  • Специи.
  • Зелень.
  • Кто любит, жить не может без картошки, приготовьте и ее родимую.

Отвариваем рыбу. Головы и хребты не нужно выбрасывать. Через 40 минут процеживаем бульон. Добавляем морковь, лук целиком. По вкусу солим и сыпем специи. Любители бросают в уху картошку. Наваристо, вкусно, оригинально!

2. Еще одно блюдо на новогодний стол 2014 – карп с виноградом! Стандартные лук и лимон для маринада оставим уходящему году. Возьмем:

  • Большого карпа
  • По кисти темного и светлого винограда
  • Фундук
  • Оливковое масло

Подготавливаем рыбу, как обычно: чистим, вынимаем потроха, моем. Делаем на ней параллельные надрезы. Это поможет блюду хорошенько пропечься.

Орехи измельчаем. Кому-то удобнее в комбайне, кому-то на терке. Рыбу натираем солью и орешками. Половину винограда кладем в рыбье брюхо. Из половины давим вкусный сок. Только не выпейте его раньше времени!

Этим соком поливаем блюдо. Сбрызгиваем маслом и ставим «произведение» в духовку минут на 20. Достаем и удивляемся. Как красиво и ароматно! А на вкус еще лучше.    

А вот и «ход Конем» – заказать что-то аппетитное из рыбы или другую еду онлайн на дом.

Блюда на Новый год 2014, прежде всего, – это аппетитная еда. Но без эффектной подачи и сервировки даже самое изысканное блюдо «теряет очки». Обдумайте украшение стола заранее.

Купите новую скатерть, приготовьте синие свечи, поставьте оригинальную вазу. Синяя деревянная Лошадь обрадуется и подарит Вам массу удачи и приятных сюрпризов в своем персональном году!  

Поделитесь вашими эмоциями и впечатлениями

 

comments powered by HyperComments

 

Вверх